Natürlich erhältst Du so die eMail Addy von dem Absender. Dieses Formular wird über EMAIL versandt!
Ich kann nur wiederholen, was ich oben geschrieben habe. Die Mailprogramme sind Clientabhängig. Die Darstellung macht jedes Programm anders. Mulberry z.B. stellt sowas anders dar als Outlook Express etc.
Diese bsp.html sind nicht so wichtig, wenn Du das Formular über eMail absendest. Kann man auch weglassen. Ich glaube, die sind dann notwendig oder sinnvoll, wenn Du das Formular nicht über eMail versendest. Bei dem einen wird dann der User umgeleitet auf eine Art "Vielen Dank für Dein Interesse, Deine Anfrage wird sofort bearbeitet" oder so etwas.
Hier aber bedeutungslos.
So in etwa sieht die eMail aus, die Du von dem Formular bekommst:
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="_myemail_"
meine.email@adresse.de
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="_subject_"
Reservierung
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="_myself_"
reserv.html
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="_thanks_"
home.html
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="tag"
1
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="monat"
Januar
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="AnzahlPerson"
3
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="uhrzeit"
18.00
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="besondere wuensche"
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="Name"
sdfsdf
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="Vorname"
sdfsdf
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="Mail"
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="Telefon"
sdfsdf
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="Faxnummer"
-----------------------------7d14da8105ea
Content-Disposition: form-data; name="mobil"
-----------------------------7d14da8105ea--