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Mist - Schreibfehler. Oben ausgebessert.
Zentrieren muss ich erst ausprobieren.

EDIT: Zentrieren geht, indem du #menu_bottom ein
width: 100%; und dem inneren Element
margin: 0 auto; gibst

Was spricht gegen:
#desktop {
padding:0;
margin:0 auto;
height:768px;
width:1024px;
border: solid 1px black;
background-color:grey;
position: relative;
}